3 dni w Toskanii (region Chianti)- zrób to sam!



Po co jechać do Toskanii??! Możliwości oczywiście jest tyle, ile toskańskich winnic i zamków (podpowiem: nieskończenie wiele). A po co jechać tylko na weekend? Jeśli już nie możecie jechać na dłużej, w 3 dni też się da coś zrobić;) My skupiliśmy się na małym, lokalnym festiwalu wina w regionie Chianti, ale oczywiście przy okazji chcieliśmy zobaczyć co nieco okolicy. Było krótko, ale pięknie!


 

Ktoś jeszcze nie słyszał o regionie słynącym ze wzgórz, wina, jedzenia i SŁOŃCA? Tak jak myślałam, TOSKANII przedstawiać Wam nie muszę:) Produkuje się tu podobno najlepsze wino we Włoszech, a najlepszy winny region Toskanii to właśnie Chianti. A które miasto jest jednym z najważniejszych ośrodków Chianti? :)

IMG_5617

 

Lokalizacja: Certaldo!

Certaldo było naszą destynacją z powodu wspomnianego festiwalu wina. Był to nasz cel numer jeden, wobec czego wszelkie atrakcje poza kosztowaniem wina i jedzenia miały być jedynie dodatkiem. Trzeba jednak przyznać, że dobrze trafiliśmy. Certaldo bowiem to miejscowość, którą warto zobaczyć nawet bez kieliszka wina w dłoni.

To miasteczko wygląda po prostu jak żywcem wyjęte ze średniowiecza. Miasto Boccaccia i... cebuli;) O którym nieco więcej napisałam już w tym poście:http://pitupitu.net/festiwal-boccaccesca-2016-wino-jedzenie-i-toskania/  Blisko do słynnego San Gimmigiano, blisko do Florencji. Kamienne, wąskie, wyślizgane już ścieżki, rozpadające się domy, w których nikt nie widzi potrzeby remontu, póki jakoś tam stoi od 500 lat, ten włoski luz i atmosfera święta. (Nie mówiąc o kilkunastu kieliszkach wina wypitych tego dnia). To wszystko sprawiło, że czuliśmy sie tam na prawdę świetnie! 😉 Ale po kolei. Bo na początku nie było tak różowo.

17273782_10211103545561208_1631377032_o

Tuż po przyjeździe pogoda nas nie rozpieszczała. Był środek października, więc można było  po niej spodziewać się wszystkiego. Nieco przerażeni widokiem skąpanej w deszczu Via di Boccaccesca (głównej ulicy w Certaldo) na której miał się odbywać festiwal, stwierdziliśmy, że nie będziemy czekać z pysznościami do poprawy pogody. Trip Advisor podpowiedział nam, gdzie najbliżej nas znajdziemy jedną z najlepszych restauracji w tym mieście. Na szczęście staliśmy prawie pod jej drzwiami, więc przemoczeni i zgłodniali od razu rzuciliśmy się na menu.

 

 

Restauracja: Messer Bocaccio

Powiem krótko: zgadzamy się z tą rekomendacja po całości! Jedzenie było pyszne, domowe wino smaczne, ceny niewygórowane. W środku unosił się niesamowity zapach, a w drodze do toalety (i suszarki do butów) mieściły się tylne części ogromnych, chyba glinianych pieców do pizzy. Po pierwsze zamówiliśmy wielki dzban domowego wina. Wysuszyliśmy buty i zabraliśmy się za jedzenie:) Spróbowaliśmy kilku przystawek, było kilka rodzajów pizzy i dwa makarony. To jest jeden z niewątpliwych plusów wyjazdów większą grupą- masz pół menu na stoliku i wszystkiego można po trochu spróbować! :)) Wszystko smakowało po prostu włosko, tfu bosko (czyt. wyśmienicie!).

Nie chciałam się rzucać wygłodniałym ludziom z aparatem do talerza, stąd mam zdjęcia głównie tego, co leżało obok mnie, a więc przystawek :)

IMG_0819

17269150_10211102994827440_76838947_o

17273913_10211103641323602_589677650_o 17236937_10211103640963593_954086328_o 17269519_10211103641003594_1678261769_o 17269270_10211103640923592_762500565_o

 

Wszystko złożyło się tak jak powinno: po pierwszym zetknięciu z miejscową kuchnią wyszliśmy na zewnątrz, gdzie już zdążyło się przejaśnić. Wystawcy zaczęli rozkładać swoje towary, a my pierwsze kroki skierowaliśmy do... kościoła! Po co? A po wino;)

Wszystkie festiwalowe zwyczaje, całe nasze próbowanie, jedzenie i wino opisałam już we wspomnianym poście.

Ale żeby zachować nieco kolorytu festiwalowego w tym poście, nie mogę sobie odmówić kilku chociaż zdjęć, z tak przyjemnego popołudnia...17200471_10211102994427430_1908342256_o

DCIM133GOPRO Processed with Snapseed.

jest słońce Toskanii!!

DCIM133GOPRO Processed with Snapseed.

przy "dłubaniu" kasztanów

DCIM133GOPRO Processed with Snapseed.

wojna blogerek!!! :D

DCIM133GOPRO Processed with Snapseed.

DCIM133GOPRO Processed with Snapseed.

Jeden z najlepszych producentów wina, tzn. jeden z producentów najlepszego wina;)

DCIM133GOPRO Processed with Snapseed.

nasz ulubiony Pan- sprzedawca kasztanów!

IMG_0941

bez obaw- starszy Pan, producent wina, nie chciał nas oszukać a jedynie- czyścił kieliszek przed zaprezentowaniem następnej porcji swoich wyśmienitych trunków:)

IMG_1255 IMG_1296

IMG_1233

festiwalowy przysmak- grillowany, powoli rozpuszczający się pod wpływem ciepła ser, nakładany na świeże pieczywo... moje kubki smakowe wariowały!

i tak aż do nocy!


Te kilka godzin w Certaldo to był zdecydowanie świetny, dobrze zagospodarowany czas. Nasze kubki smakowe do tej pory wariują na wspomnienie tamtejszej gorgonzoli, oliwek czy kiełbasek. Po wypiciu kilkunastu kieliszków degustacyjnej ilości wina, zakupie kilku reklamówek z włoskimi kiełbaskami, focacciami, oliwkami, serami, no i winem oczywiście, a tym samym- spełnieniu wszystkich naszych założonych na ten dzień celów, wróciliśmy do naszego pięknego gospodarstwa aby to wszystko tam po prostu zjeść i wypić!

 

Noclegi: Tenuta Sant'Ilario!!!

Co to był za hotel!!! Tzn. gospodarstwo:) Albo agroturystyka. Ocena 9,1 na 10 na bookingu to zdecydowanie zbyt delikatna pochwała dla tego miejsca. Nie wiem od czego zacząć, więc może po prostu wszystko na raz:)

-budynek, w którym znajduje się ten obiekt pochodzi z...  XII w!

-wszystkie pokoje i apartamenty urządzone są w stylu toskańskim (odsłonięte belki stropowe, drewniane podłogi, kamienne ściany);

-otoczony jest ogrodem o powierzchni 60 ha!

-na miejscu znajduje się ceniona restauracja, basen, własny ogródek warzywny;

-sami produkują oliwę (jak chyba każde większe gospodarstwo w Toskanii);

-do Florencji dojazd zajmuje godzinę, do słynnej miejscowości San Gimignano jest stąd zaledwie 10 km.

Brzmi ciekawie? :) No to resztę opowiem Wam zdjęciami. Nie będę tego opisywać, bo zdecydowanie zbyt często musiałabym używać tych samych, oczywistych przymiotników (piękne, cudowne, niesamowite bla bla bla). No bo to po prostu idealne miejsce na odpoczynek i cieszenie się Toskanią!

Otoczenie.

Kilka kamiennych, ultrastarych i świetnie utrzymanych budynków, na wzgórzu otoczonym wspomnianym ogrodem. Plus basen. Plus restauracja. Właściwie można się tu zabarykadować na tydzień i nigdzie się nie ruszać, tylko wdychać Toskanię:))

17230224_10211102956746488_1094389667_o

17237053_10211102956146473_2059749784_o

17269897_10211104077774513_33955610_o 17273446_10211104077534507_104017434_o 17269739_10211104077254500_44766550_o

DCIM133GOPRO Processed with Snapseed.

17349548_10211154402512600_2028701763_o

DCIM133GOPRO Processed with Snapseed.

Apartamenty

No zamek!:)) i do tego z kuchnią;)

17237087_10211102956106472_552178633_o17230142_10211102994787439_602163581_o 17269563_10211102956026470_437767266_o

17230034_10211104078134522_1902415323_o 17269249_10211104078614534_628008496_o 17273156_10211104078854540_638324036_o 17229982_10211104079014544_2075217161_o

My byliśmy tam 6 osobową grupą i wynajęliśmy dwa apartamenty, każdy z dwoma sypialniami. W każdym z nich była dobrze wyposażona kuchnia i łazienka, oraz salon. Ten na zdjęciach powyżej był nieco większy i dzięki kamiennym ścianom czuliśmy się tam jak w jakimś zamku:) Zdecydowanie polecamy, pobyt w takim hotelu czy też gospodarstwie sam w sobie jest ogromną atrakcją.

 

 

Winnica: Corbucci Azienda Agricola

Gdy drugiego dnia naszego pobytu od rana słońce świeciło nam w okna, ciężko było zdecydować się na opuszczenie naszego cudnego lokum, ale zdecydowaliśmy się na to w imię nauki. Mieliśmy bowiem w planach odwiedzić pobliskiego producenta wina o nazwisku Corbucci. I dowiedzieć się z pierwszej ręki, jak to jest z tą produkcją wina w Toskanii.

IMG_1218

I dobrze zrobiliśmy! Nie dość, że zawróciliśmy temu człowiekowi głowę w niedzielę na kilka godzin, nie dość, że opowiedział nam o wszystkich swoich winach i wytłumaczył jak ono powstaje i czym się różni i cierpliwie odpowiadał na wszystkie nasze pytania, nie dość (!), że nas poczęstował sześcioma różnymi rodzajami własnoręcznie produkowanego wina, wraz z przekąskami, tak żebyśmy nie stracili smaku po pierwszym, to w dodatku... nie chciał od nas za to ani jednego euro! Pasjonat! Albo wariat!;) Gdy chcieliśmy zapłacić za degustację, odparł, że zapłatą dla niego jest nasz entuzjazm w smakowaniu jego trunków, i to, że może szerzyć swoją wiedzę, która idzie w świat. Sam podróżuje po całym świecie ze swoimi winami, opowiada o nich i szerzy grono winomaniaków opowiadając o supertoskanach, np w Moskwie czy w Tokyo. I chyba robi to dobrze, bo dziś do krajów, które eksportują wina Corbucci należą Brazylia, Anglia, Chiny, Niemcy i wiele innych.

IMG_1338

Corbucci Azienda Agricola wśród okolicznych mieszkańców ma bardzo dobrą opinię. Jak możecie się domyślać, człowiek, który z taką pasją opowiada o wianach, musi robić je dobrze. Nie pod turystów, nie na siłę.

Gospodarstwo jest w sumie niewielkie- obszar 25 hektarów zajmują plantacje winogron oraz oliwek, z których robi się tu oczywiście oliwę. Na słonecznych, dobrze nawodnionych wzgórzach rosną szczepy Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Vernaccia eVermentino i Canaiolo. Żeby wino było tak doskonałe, produkcja nie może być bardzo wydajna. Aby zdobyć certyfikat jakości, produkuje się tu jedynie 50 kwintali z hektara winogron. Staranne oczyszczanie, pozycjonowanie czy leżakowanie odpowiedni czas w dębowych beczkach to tylko niektóre z tajemnic rodziny Corbucci. Produkuje się tu siedem rodzajów win, w tym te z apelacją DOCG. Denominazione di origine controllata e garantita to bardzo restrykcyjnie przyznawane oznaczenie produktów najwyższej klasy. Zgodnie z Wujkiem Google: "Akty prawne określają m.in. maksymalną wydajność z hektara, obszar produkcji, minimalny poziom alkoholu, dopuszczone odmiany winogron, a czasami także minimalny okres starzenia. Oprócz wymagań stawianych winom DOC, wina DOCG są sprawdzane i degustowane przez uprawnionych pracowników administracji przed butelkowaniem. Butelkowanie może odbywać się tylko na obszarze DOCG (zabronione jest wywożenie wina w zbiornikach), a butelki są plombowane za pomocą numerowanych urzędowych banderol."

17311480_10211154403552626_1159383022_o 17349489_10211154403872634_880603744_o

Dwa z produkowanych tu win mają oznaczenie: supertuskan. O dziwo, nie chodzi o to, że to ulubione wino miejscowego superbohatera. Supertoskany to wina, które niejako oderwały się od tradycyjnych, niekiedy przestarzałych ograniczeń prawnych apelacji DOC i DOCG i powstały jako 'nowoczesne'- twórcy nie mieli na celu dorównanie starym przepisom na pyszne wina, a stworzenie czegoś zupełnie nowego. Ta akcja "unowocześniania" toskańskiego wina rozpoczęła się w latach '60 poprzedniego stulecia. Niektóre z win tak stworzonych doczekały się wielkiego uznania na świecie. Obecnie, podobno modnie jest posiadać w swojej ofercie jakiegoś supertoskana.

17311526_10211154403912635_33250376_o

Jak widzicie, to żadne tam pitu pitu a prawdziwe, włoskie, najlepsze wina! Bardzo polecamy taką wizytę- to coś zupełnie innego niż testowanie win n festiwalu poprzedniego dnia. Tą winnicę poleciła nam właścicielka naszego gospodarstwa, sama zadzwoniła do Pana Corbucci i nas umówiła na konkretną godzinę. Najlepsze rady zawsze mają miejscowi!

17356956_10211154403712630_1657994184_o

Zakupiliśmy kilka butelek pysznego winka na później, i jako, że dwie osoby degustowały jedynie symboliczne ilości, mogliśmy ruszyć dalej aby zobaczyć coś jeszcze, zanim całkowicie zalegniemy z zakupami nad basenem:)

 

Zamek: Castello di Oliveto

Zamków w Toskanii, w regionie Chianti, jest po prostu mnóstwo. W niektórych można spać, ale niestety taka przyjemność kosztuje, w przeliczeniu na złotówki, na prawdę miliony. Jeśli jednak akurat bijecie się z myślami czy kupić mieszkanie, czy spędzić tydzień w Toskanii, oto lista zamków w których można spać: http://www.tuscanyaccommodation.com/tuscany-castles/

Wiedząc, że i tak nie zdążymy zobaczyć ich wielu, zdecydowaliśmy, że pojedziemy do tego który będzie najbliżej. Nasza mapa podpowiedziała nam, że będzie to Castello di Olivieto.

17349253_10211154403472624_1904594145_o 17357704_10211154402472599_1742628705_o 17349321_10211154403112615_1061180620_o

Zamek z XV wieku, pięknie położony, na wzgórzu, jak to zamek, nie wiem czy słusznie ale skojarzył mi się nieco z zamkami portugalskimi i stylem mauretańskim. Wrażenie pogłębiło się, gdy zauważyliśmy, że w co drugim kącie (oraz w herbie zamkowym) znajduje się ciemnoskóra postać, na oko jakiegoś Nigeryjczyka. Na miejscu nie dowiedzieliśmy się, co on oznaczał, i dlaczego jego wizerunek znalazł się nawet w zamkowej kaplicy, w centralnym miejscu nad ołtarzem...

No ale od czego jest Internet! Zgodnie z historią zamku przedstawioną na stronie domowej, czarnoskóra postać to kobieta- służąca, która uratowała ostatniego z rodu Puccich, budowniczych i właścicieli zamku, gdy podczas krawawych walk pomiędzy Florencją a Sienną ( a dokładnie: pomiędzy zwolennikami rodziny Medici, wśród których była rodzina Pucci a Republiką Florencji) WSZYSCY dorośli przedstawiciele rodu zostali wybici przez wrogów. Służąca schowała młodego chłopaka, ostatniego przedstawiciela rodu, w piwnicy, gdzie przeczekał on bitwę i dzięki temu przeżył. W ten sposób imię znanej rodziny szlacheckiej przetrwało, a na pamiątkę i w dowód wdzięczności wizerunek tej kobiety umieszczono w herbie Pucci. O stylu mauretańskim nic nie wspominają więc możliwe, że to tylko moje wymysły:D

17349444_10211154403352621_1724655555_o

Jak łatwo się domyślić, nazwa zamku pochodzi od oliwnych drzewek otaczających wzgórze. Oliwa produkowana jest tu zresztą do dziś, tak jak i wino. Poza tym, zamek pełni funkcję agroturystyczną- można tu się przespać, zorganizować imprezę tj. na przykład wesele.

17349447_10211154402952611_131389362_o 17357365_10211154402352596_122232898_o 17357182_10211154402912610_528248499_o 17349180_10211154402312595_260235574_o

No i właśnie najprawdopodobniej trafiliśmy na moment takiej imprezy, a właściwie moment "poimprezy". Podjechaliśmy pod mury, zaparkowaliśmy samochody i zaczęliśmy się rozglądać. Na zewnątrz żywego ducha. No to wchodzimy za mury. Brama, dziedziniec... Wszędzie pusto! Co więcej, weszliśmy do środka, a tam również- nikogo nie ma. Ale za to, znaleźliśmy lekko uprzątnięte stoły, resztki ciast i pozostałości zapasów win, które najwyraźniej w dniu poprzednim spożywali w tym miejscu weselnicy. Byliśmy tam koło południa, a w zamku wszyscy jeszcze spali! Zachęceni otwartymi WSZYSTKIMI pomieszczeniami, rozejrzeliśmy się po zamku. Weszliśmy do apartamentów papieskich (kilku papieży nocowało w tym zamku), a nawet do piwnicy! gdzie zobaczyliśmy wielkie beczki leżakowanego miejscowego wina, a także mega stare egzemplarze, zakurzonych, kilkudziesięcioletnich win oraz oliw, leżące tak sobie na wyciągnięcie ręki, w otwartym zamku na toskańskim wzgórzu. W tym momencie oczywiście obudził się w nas polski zmysł przedsiębiorczości i od razu zrodziło się pytanie- jak to możliwe, że nikt jeszcze tego stąd nie zabrał, skoro stoi tak sobie na widoku (no ok, w piwnicy, nie tak znowu na widoku pierwszego lepszego przechodnia). Jakoś widocznie przez kilkadziesiąt lat się udało im uchować, może mieliśmy szczęście, że w ogóle dane nam było je zobaczyć. Chianti często rozlewa się do charakterystycznych pękatych butelek umieszczonych w plecionce, zwanych fiasco. Nie warto kupować takich będąc na wakacjach, gdyż często 90% ceny to właśnie ów koszyczek, a nie jakość wina. Ten koszyczek z pewnością był jednym z oryginalnych okazów.

IMG_1414 IMG_1387 IMG_1425 IMG_1427

Całe zwiedzanie zamku było niesamowite. Idealnie dopełniło nasz toskański weekend. Nie powiem dlaczego, ale KTOŚ zrobił COŚ, przez co musieliśmy dość szybko pakować się do samochodów i wracać do naszego miejsca noclegowego...  Tam, otwierając świeżo zakupione wina od Corbucci, oraz zjadając ostatnie smakołyki z festiwalu dnia poprzedniego, świętowaliśmy urodziny jednego z nas. W takiej scenerii! :)) <3

IMG_1541

 


 

Kosztorys i Adresy:

Samolot: od 70 zł w dwie strony, do Pizy dostaniecie się Ryanairem z Warszawy-Modlina, Gdańska i Katowic. Oczywiście loty około weekendowe są droższe, tak samo jak te w cieplejszych miesiącach. Większe walizki są dodatkowo płatne, około 100 zł w dwie strony.

Samochód: na 3 dni jest to wydatek od 200 zł w górę. My, z racji braku czasu wynajmowaliśmy samolot na lotnisku w dniu przylotu, więc drożej być nie mogło- zapłaciliśmy około 400 zł, plus paliwo. Do Certaldo z wypożyczalni na lotnisku w Pizie było 74 km, więc nawet dodając do tego kursowanie pomiędzy naszą miejscówką a festiwalem, czy dojazd od winnicy i zamku, za paliwo wyszło nam łącznie kilkanaście euro do podziału na 4 osoby w aucie.

Najlepiej, wiadomo, samochód rezerwować wcześniej- jeśli zrobicie to z polecenia przewoźnika ( po zakupie biletów) dostaniecie albo zniżkę na już, albo tak jak w naszym przypadku już kilkukrotnie, do wykorzystania na później. Należy pamiętać o zabezpieczeniu na karcie kredytowej (kilkaset euro).

Nocleg: Chcieliśmy, żeby był na prawdę boski, więc wybraliśmy jedną z droższych opcji, które były jeszcze w naszym zasięgu. Za osobę, za dobę wyszło 140 zł. Byliśmy tam 3 noce (piątek-poniedziałek), w najdroższym apartamencie, bez wyżywienia.

Wejściówki: Jedyną opłatą był bilet na festiwal wina za 10 Euro, w cenie którego dostaliśmy kieliszki okolicznościowe, oraz 3 czy 4 kieliszki wina do spróbowania (a w praktyce chyba z 15).

Link do strony festiwalu Boccaccesca: http://www.boccaccesca.it/html/home.html

Winnica Corbucci

 

Oraz jedzenie oraz, wiadomo, picie- sky is the limit. Tego nie liczę- w apartamencie mieliśmy kuchnię więc można było sobie coś ugotować, niedrogim kosztem zaopatrując się w miejscowym supermarkecie. Albo nie:) Tu dużo zależy od gustów i tego, ile chcemy wydać. No ale standardowy argument- w domu też trzeba kupować jedzenie, więc aż nie jest to bezwzględny koszt wycieczki.

Restauracja Da Messer Boccaccio, to jedna z trzech najlepszych w Certaldo. Ceny były do przyjęcia, tutaj dane kontaktowe:

Łącznie= 70 samolot+100 walizka+100 samochód+140*3 nocleg +40 wejciówka= 730 zł plus wyżywienie/ osobę/ 3 doby. Nie pilnując kosztów, może wyjść dużo, duuuużo więcej. Nam cenę znacznie podwyższyło to, że chcieliśmy koniecznie jechać na festiwal (nie mieliśmy dużego wyboru dat a więc i cen biletów), oraz nie wynajęcie samochodu wcześniej.

 

 

Samo więc odpowiedzcie sobie na pytanie, czy warto jechać do Toskanii na weekend!

DCIM133GOPRO Processed with Snapseed.

ANDALO Paganella: miejscówka na narty w Alpach z rodzinką!
Co można zobaczyć w 3 dni: Trasa Whisky i Castle w Szkocji!

  • Wow! Niesamowity wypad! Niesamowita energia bije od Was ze zdjęć, pewnie ze względu na wino i te wszystkie pyszności, sery, oliwki, achhhh! Od razu zapisuję sobie do notesika nazwę tego “gospodarstwa”! Wygląda bajecznie, jak z filmów z Toskanią w tle :) Zawsze marzyłam, by w takich okolicznościach siedzieć i pisać!
    Rozmarzyłam się. :)